Грибной суп с перловкой в мультиварке | kazads.ru - Доска объявлений.

23 Февраля 2020, 04:35 25

Грибной суп с перловкой в мультиварке




Грибной суп с перловкой в мультиварке -
 
У нас прошли дожди, и народ отправился в лес за грибами.   
Я тоже собрала две ведра подберёзовиков, и сегодня радую вас грибным супом.
Рецептов грибных супов великое множество – их  варят с вермишелью, рисом, капустой, со свежими грибами и замороженными, с лесными грибочками и искусственно культивируемыми вешенками и шампиньонами.
Я сегодня варю грибной суп с перловкой по рецепту моей бабушки, которая варила его в русской печке, но и в мультиварке этот суп получается очень вкусным и наваристым.
Бабушкин секрет грибного супа состоит в том, что грибы перед закладкой в суп необходимо предварительно обжарить, такой суп получается гораздо аппетитней!
 
Ингредиенты:
Свежие или замороженные грибы
Перловая крупа 3 столовых ложки
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый   1 штука
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец, приправы
Вода
Масло для обжарки
 
Приготовление грибного супа в мультиварке:
Перловую крупу промываем, заливаем тёплой водой и оставляем, пока готовим остальные ингредиенты.
Грибы перебираем, промываем, режем.
Я отварила грибы 5 минут после закипания, сняла пену,  и откинула на дуршлаг.
Затем обжарила грибы на сковороде.
Можно использовать любое масло, как растительное, так и сливочное.
Лук чистим, режем.
Морковь чистим и трём на тёрке. 
Чеснок  чистим, режем.
В чаше мультиварки на небольшом количестве масла обжариваем  лук, морковь, чеснок на программе «выпечка».
Картофель чистим, режем.
В мультиварку к обжаренному луку и моркови кладём  картофель, жареные грибы, перловую крупу, соль, перец,  приправы, у меня карри и хмели-сунели, несколько стеблей укропа.
Заливаем  горячей водой.
Устанавливаем  программу «тушение» на 1 час.
Готовим до сигнала.
После сигнала аппетитный грибной суп из мультиварки разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью, добавляем ложечку сметаны, и наслаждаемся ароматами леса.
 
Приятного аппетита!
 


ВК группа
Facebook страница
Twitter страница