Рыбные котлеты с сыром | kazads.ru - Доска объявлений.

23 Февраля 2020, 05:30 12

Рыбные котлеты с сыром




Рыбные котлеты с сыром -
 
Всем известно о пользе рыбы и необходимости почаще включать в рацион рыбные блюда.   
Добавьте в привычные рыбные котлеты  немного сыра, и блюдо заиграет новыми красками.
Для рыбных котлет подойдёт практически любая рыба – хек, минтай, лосось.
Я сегодня готовлю рыбные котлеты с сыром из филе трески.
Котлеты с добавлением сыра получаются нежные и сочные.
 
Ингредиенты:
400 г рыбного филе
80 грамм твёрдого сыра
1 луковица
2 дольки чеснока
1 яйцо
3 столовых ложки манной крупы
соль, перец
 
Как приготовить котлеты из трески с сыром:
Для начала приготовим рыбный фарш.   
Если вы используете замороженное филе, то его предварительно нужно разморозить и перед прокручиванием отжать, чтобы избавиться от  лишней жидкости, иначе котлеты развалятся.
Филе рыбы  прокрутить на мясорубке вместе с репчатым  луком и чесноком.
Для более нежных котлет можно прокрутить фарш  два раза.
Твёрдый сыр натереть на средней терке,  добавить в фарш.
Туда же разбить яйцо, добавить манку,   соль и перец.
Солите с осторожностью, потому что сыр может быть достаточно  солёный.
Фарш хорошо перемешать.
Лепить котлеты лучше мокрыми руками.
Перед жаркой обвалять их в муке.
Жарить котлеты на сковороде на растительном масле на небольшом огне с двух сторон.
На гарнир к таким котлетам прекрасно подойдёт рис с  морковью и зелёным горошком в мультиварке.
 
Приятного аппетита!
 


ВК группа
Facebook страница
Twitter страница