Салат с редькой | kazads.ru - Доска объявлений.

23 Февраля 2020, 05:34 12

Салат с редькой




Салат с редькой -
 
На дворе Великий пост, поэтому предлагаю вам  рецепт простого  овощного салата, в составе которого пекинская капуста, редька  и морковь.
Редька – овощ  специфический. Кто-то воротит нос от её своеобразного резкого запаха, а кто-то любит её и чёрную, и зелёную, и  белую.
Между тем редька повышает аппетит, выводит шлаки из организма, снижает уровень сахара в крови, что актуально для больных  диабетом. Кстати, белая и зелёная редька имеют менее выраженный запах,  и вкус у них помягче.  
 
Ингредиенты:
Редька 150 грамм
Пекинская капуста  200 грамм
Морковь 100 грамм
Соль, чёрный молотый перец, лимонный сок, растительное масло – по вкусу.
 
Как приготовить салат с редькой:
Морковь и редьку  помоем и почистим.
У меня сегодня зелёная редька.
Пекинскую капусту помоем.
При отсутствии  пекинской капусты можно использовать и  обычную белокочанную, лучше молодую, раннюю,  но можно и  зимних сортов.
В таком случае её надо будет помять руками до мягкости.
Капусту  тонко порежем.
Морковь и редьку я потёрла на корейской тёрке.
Когда все продукты порезаны одинаково, в данном случае длинной соломкой, салат выглядит красивей.
Солим салат по вкусу, добавляем растительное масло, по желанию лимонный сок и свежемолотый чёрный перец.
Перемешиваем.
Замечательный салат  с редькой готов!
Он получился лёгким и интересным на вкус.
Для красивой подачи можно использовать  кулинарное кольцо.   
При отсутствии такового его легко вырезать из пластиковой бутылки.
Для тех, кто не соблюдает пост, или  привык к салатам  с более сытной заправкой, вместо растительного масла можно полить салат сметаной или майонезом.
 
Приятного аппетита!
 


ВК группа
Facebook страница
Twitter страница